Ленивые пирожки с картошкой как у бабушки в деревне: тесто на кефире и картофельная начинка с зеленью, которые просто тают во рту

Читать achtungpartisanen.ru в Telegram или Twitter
 

Ленивые пирожки с картошкой как у бабушки в деревне: тесто на кефире и картофельная начинка с зеленью, которые просто тают во рту.

Ленивые пирожки получаются нереально вкусными и ароматными! Готовятся очень просто: вам не нужно часами замешивать тесто – всего 30 минут и уже можно жарить пирожки!

 

Этому рецепту меня научила моя бабушка, когда я приезжала к ней на выходные. Проще рецепта вам не найти!

Тесто

  1. Мука пшеничная – 350 грамм (+-);
  2. Яйцо куриное – 1 штука;
  3. Кефир – 250 мл.;
  4. Разрыхлитель – 1 ч.ложка,
  5. Соль – 1 ч.ложка,
  6. Сода – 0.5 ч.ложки,
  7. Масло растительное – 2 ст.ложки.
Читайте также:  «Вечерний Ургант»: Волосожар и Пронин показали тодес вне льда и рассказали о своих провалах

Начинка

  1. Картошка – 400 грамм,
  2. Зелень (любая) – по вкусу,
  3. Специи (соль, перец, любимые приправы),
  4. Также для обжарки пирожков понадобится растительное масло.

Тесто

  • Все используемые продукты должны быть комнатной температуры.
  • Яйцо взбиваем с кефиром, маслом и солью.
  • Муку смешиваем с содой и разрыхлителем, а потом просеиваем в кефирно-яичную смесь.
  • Тесто вымешиваем очень тщательно и по итогу замеса оно должно быть мягким, чуть липнущим к рукам.
  • Тесто укрываем пищевой пленкой и забываем о нём на 20 мин.

news.myseldon.com

Начинка

  • Картошку чистим, отвариваем и превращаем в пюре.
  • Зелень мелко рубим и вместе со специями подмешиваем в картофель.
Ленивые пирожки с картошкой как у бабушки в деревне: тесто на кефире и картофельная начинка с зеленью, которые просто тают во рту

photorecept.ru

Лепим и обжариваем ленивые пирожки

  • Стол припыляем мукой.
  • Тесто разделяем на две равные части и раскатываем в пластины, а далее стаканом вырезаем круги.
  • На один из кругов мы укладываем картофельную начинку, а вторым кругом прикрываем её и чуть скрепляем края.
Ленивые пирожки с картошкой как у бабушки в деревне: тесто на кефире и картофельная начинка с зеленью, которые просто тают во рту

lubludachy.mirtesen.ru

  • Каждый пирожок слегка раскатываем скалкой.
  • Обжариваем ленивые пирожки на горячем масле с двух сторон до красивого румяного цвета.
Ленивые пирожки с картошкой как у бабушки в деревне: тесто на кефире и картофельная начинка с зеленью, которые просто тают во рту

lubludachy.mirtesen.ru

  • Сначала пирожки выкладываем на бумажные полотенца (удаляем излишки масла), а потом на блюдо.
Ленивые пирожки с картошкой как у бабушки в деревне: тесто на кефире и картофельная начинка с зеленью, которые просто тают во рту

lubludachy.mirtesen.ru

Ленивые пирожки отлично подойдут как в качестве приятного бонуса к чаю, так и в качестве сытного перекуса в дороге или на работе.

.

Оценить статью
( Пока оценок нет )
Поделиться
Последние новости, сводки, происшествия, ДТП, спорт онлайн